Aguacate con Huevo Frito

El Aguacate con Huevo Frito además de ser una receta original y llena de nutrientes está riquísima. Es un plato perfecto  para comenzar el día o cómo un entrante. Contiene 269 kcal, 1 g de hidratos de carbono, 9g de proteínas y 25g de grasa.

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Ingredientes

Para 1 persona 

• Aguacate 
• 1 Huevo 
• Tomate 
• Pepino
• Sal 
• Pimienta 
• Perejil 

Modo de Preparación

1. Calienta el aceite a fuego lento en una sartén; corta el aguacate por la mitad a lo largo, gira las dos mitades para abrir y remueve el hueso con cuidado. Procede a pelar y cortar una pequeña porción de la base para que ambas mitades estén uniformes y no se muevan. 
2. Coloca las mitades del aguacate en la sartén y rompe un huevo dentro de cada mitad de aguacate, baja el fuego y tapa por unos minutos hasta que se cocine el huevo bien cocido. 
3. Cortar en tiras finas el pepino y el tomate para servir cómo acompañamiento.
4. Agregar el condimento al gusto.
5. Servimos y a disfrutar.

Tiempo total: 15 minutos 

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