Pasta de Remolacha

¿Aún no has probado la pasta de remolacha? En exante, os traemos una deliciosa y fácil manera de disfrutar de una comida saludable con un color que atraerá todas las miradas de tus invitados. 

Es un plato nutritivo y saludable, además de ser rápido de preparar, es apto para aquellos que quieren llevar una dieta vegana. Sólo te bastará alrededor de 30 minutos para preparar esta delicia. 

 Ingredientes: 

Para 2 personas.

•  ½ Cebolla  
• 1 Diente de ajo 
• 150 g remolacha de bote 
• 1 cucharadita de aceite de oliva 
• 200 ml líquido del bote de remolacha 
• Sal 
• Pimienta 

Método de Preparación:  

1. Cortar la verdura en dados pequeños. 
2. Calentar el aceite de oliva en la sartén y saltear la cebolla y el ajo. 
3. Una vez la cebolla esté pochada, añadimos la remolacha a la sartén. 
4. Verter en la sartén el líquido de la remolacha. Salpimentar. 
5. Calentamos el agua para la pasta, una vez añadida la pasta la dejamos cocer hasta que quede a nuestro gusto. Una vez lista, escurrimos la pasta y le añadimos un poco de agua fría para que no se pegue.  
6. Una vez listo, servimos la pasta de remolacha y añadimos aderezo al gusto. 
7. A disfrutar. 

Tiempo promedio: 30 minutos 

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¡Vive saludable con exante!